Rize Belediyesi tarafından düzenlenen 4. Rize Gastronomi Günleri, 11-13 Ekim tarihleri arasında Rize Çay Çarşısı'nda gerçekleştirilecek. Rize’nin zengin mutfak kültürünü tanıtacak olan etkinlikte, çeşitli atölye çalışmaları, paneller ve konserler düzenlenecek.
Etkinlik programı ise şu şekilde:
11 Ekim Cuma (1. Gün)
15.00 Festival Korteji (15 Temmuz Demokrasi ve Cumhuriyet Meydanı'ndan hareketle)
16.00 Festival Açılışı / Kavurma ateşi yanıyor
16.15 Stand Ziyaretleri
17.00 Kavurma ve Pepeçura İkramı
Konserler:
18.00 Grup Denize Sıfır
19.00 Yasemin Yıldız
20.30 Ekin Uzunlar
12 Ekim Cumartesi (2. Gün)
11.00-11.45 Panel: "Rize'nin Kadim Mutfak Mirası"
Moderatör: Şel Pınar İshakoğlu
Konuşmacılar: Nevin Halıcı, Dr. Burcu Ayşenur Saklı
11.50-12.35 Panel: "Rize Mutfağının Tanıtım Elçileri"
Moderatör: Adnan Şahin
Katılımcılar: Abdullah Hüsrev, Hızır Keskin, İsmail Reyhanoğlu, Süleyman Tarakçı
12.40-13.25 Panel: "Sürdürülebilir Tarım ve Gastronomi"
Moderatör: Mine Ataman
Katılımcılar: Bahar Okyar, Cansu Dirim, Dr. Kübra Sultan Yüzüncüyıl, Seda Kazdal
13.30-14.00 Şef Asuman Kerkez ile yöresel yemek atölyesi
14.00-14.45 Panel: "Rize'nin Yerel Ürünlerinin Küresel Pazar Fırsatları"
Moderatör: Şeref Oğuz
Katılımcılar: Ayşin Işık Gece, Prof. Dr. Alaaddin Kızıltan, Birol Uluşan, Süleyman Tarakçı
16.00-18.30 İlçelere Özgü Yöresel Lezzetler Sunumları
Ardeşen, Çamlıhemşin, Çayeli, Fındıklı, Güneysu ve Derepazarı’ndan şeflerin sunumları
Konserler:
18.00 Gökhan Can Boşnakoğlu
19.00 Tüm Açılış
20.30 Usame İsmail
21.30 Erol Şahin
13 Ekim Pazar (3. Gün)
11.00-12.40 Panel: "Türk Çayının Bugünü ve Yarını"
Moderatör: Ebru Erke
Katılımcılar: Yusuf Ziya Alim, Prof. Dr. Kezban Yazıcı, Hasan Önder
12.45-13.25 Panel: "Kuzeyin Sağlıklı Mutfağı"
Konuşmacı: Prof. Dr. Taylan Kümeli
14.00-14.45 Panel: "Rize’de Balık Yetiştiriciliği"
Konuşmacılar: Prof. Dr. Emre Çağlak, Prof. Dr. İlker Kurtoğlu
14.55-15.40 Panel: "Rize’nin Turizm Potansiyeli"
Moderatör: Bihter Ayyıldız
Katılımcılar: Alp Demirkaya, Olgun Atagün, Sabriye Kocabalkan
16.00-18.30 İlçelere Özgü Yöresel Lezzetler Sunumları
Hemşin, İkizdere, İyidere, Kalkandere, Pazar ve Rize Merkez’den şeflerin sunumları
Konserler:
18.00 Atakan Sarıgün
19.00 Murat Köse
20.30 Seren Uzun
21.30 Madrigal
Festival, Rize'nin yerel lezzetlerini ve kültürünü ulusal ve uluslararası platformda tanıtmayı amaçlıyor.
Yorum Yazın