Rize’de çay sezonunun sona yaklaşmasıyla birlikte müstahsillerin yeni gelir kaynağı çay tohumu toplamak oldu.
Çay bitkisinden elde edilen beyaz, yeşil, matcha, oolong ve siyah çay gibi ürünlerin yanı sıra, yemekler, tatlılar ve dondurma için çay pudrası üretiliyor. Ayrıca Rize Belediyesi’nin kurduğu mangal kömürü fabrikası sayesinde, işlenen çay bitkisinin atıkları pelet ve mangal kömürü olarak değerlendiriliyor.
Son olarak çay müstahsilleri, çayın en eski bilinen kısmı olan tohumlarını toplamak için çay bahçelerine girmeye başladı. Toplanan çay tohumları, Trabzon, Ordu ve Giresun gibi çay bitkisinin daha az bulunduğu bölgelere gönderiliyor ve bu alanlarda çay bitkisi ekimi gerçekleştiriliyor. Rize Ziraat Odası öncülüğünde yapımı süren çay tohumu fabrikasının faaliyete geçmesiyle birlikte, çay tohumu yağı ve bu yağdan sabun üretimine de başlanacak.
Çay tohumlarının kilogram fiyatı henüz belirlenmemiş olsa da, müstahsiller 12-14 TL aralığında bir fiyat bekliyor. 3. sürgün yaş çay kampanyasının sona ermesiyle birlikte çay tohumlarını toplamaya başlayan Fatma Akyar, “Çay bitti, şimdi çay tohumu başladı. Allah rızkımızı verdi, topluyoruz. Bin kere şükürler olsun” dedi.
Binnaz Köksal ise komşularıyla birlikte imece usulü çay tohumu topladıklarını belirterek, “Allah bize bir rızık verdi. Çay sezonu bitti, şimdi de çay tohumu zamanı. Komşularla topluyoruz, çayımızı kahvemizi içiyoruz, sonra bahçeye giriyoruz. Fiyat iyi olursa daha mutlu oluruz” diye konuştu.
Topladıkları çay tohumlarını iyi bir fiyata satmayı umut eden müstahsil Neriman Çomoğlu da, “Çayı bitirdik, 3. sürgünü kapattık. Boş durmuyoruz. Eylül memleketimizin en güzel zamanı. Bu günleri çay tohumu toplayarak değerlendiriyoruz. İyi bir fiyat verirlerse çok memnun oluruz. Bu tohumlar yeni çay bahçeleri için kullanılacak ve yeni fabrikalarla gıda ve sanayide de değerlendirilecek” ifadelerini kullandı.
Yorum Yazın